E-shop
-
Annada – Nosiola
513,00 Kč vč. DPHZe spojení jmen dvou druhých dětí Stefana a Marca, Anny a Davide, se zrodil název tohoto exkluzivního vína, získaného z nejlepších hroznů Nosiola vypěstovaných na vinicích na kopci San Siro, vystavených slunci a osvěženi každodenními vánky, které hladí Údolí jezer. Po sklizni ve správné zralosti se hrozny Nosiola lisují a mošt kvasí přímo v Acacia tonneaux. Po 12 měsících zrání v sudu se získá svěží, pikantní a minerální víno s jemným tónem vanilky.
-
Červená Sarica
513,00 Kč vč. DPHZe spojení jmen dvou nejstarších dcer Marca a Stefana, Sary a Federicy, se zrodilo jméno tohoto exkluzivního vína, vytvořeného z neobvyklé, ale vzrušující směsi, jako je ta mezi Syrah a Pinot Noir, ušlechtilými odrůdami, které nacházejí své ideální prostředí kopce Pergolese. Hrozny dozrávají v nejlepších rodinných vinicích, vystavené slunci a osvěžené každodenními vánky, které hladí Valle dei Laghi. Intenzivní kořenitost Syrah se snoubí s přesvědčivou vůní Pinot Noir, což je víno, které od roku 1994 nepřestává udivovat.
-
Codecce
338,00 Kč vč. DPHPo letech enologického výzkumu se rodině Pisoni podařilo vytvořit způsob výroby vína, který nevyžaduje použití přidaných siřičitanů, ale který zaručuje velmi kvalitní vína. Codecce je pojmenován podle stejnojmenné vinice, která se nachází na kopci San Siro a je ideální pro pěstování bílých hroznů, které dosahují dokonalé úrovně zralosti a aromatické koncentrace. Je to víno s plnými, zralými a exotickými vůněmi a jemnou, ale svěží a křupavou chutí: dokonalá reprezentace Valle dei Laghi, alpského území se středomořským klimatem.
VÍNO VYRÁBĚNÉ BEZ PŘÍDAVKU SIŘIČITANŮ -
Folada – Nosiola
263,00 Kč vč. DPH„La Nosiola“, ve Valle dei Laghi; „il Nosiola“, ve zbytku Trentina: mimo článek je tato odrůda určitě ta, kterou mají trentinští vinaři nejraději. Jistě proto, že se jedná o jedinou původní bílou odrůdu révy vinné, která se dosud pěstuje, ale také proto, že svou strohou povahou a nelehkou krotitelnou, ale schopnou se časem otevřít a objevit – v sobě symbolicky obsahuje i stránku charakteru obyvatel tato venkovská země. V mírném a větrném klimatu Valle dei Laghi našla Nosiola jeden ze svých ideálních pěstitelských kontextů natolik, že se stala symbolem hmotné kultury a kolektivní představivosti této země.
-
Gobbo Rosso
338,00 Kč vč. DPHTeroldego bylo vybráno jako červené víno z řady “bez siřičitanů”: nejen proto, že je hlavním vínem tradice Trentina, ale také pro své odrůdové vlastnosti, které jsou bohaté na antokyany, přírodní antioxidanty. Díky jemným tříslovinám se velmi dobře hodí k vinifikaci a zrání pouze v oceli, která zvýrazňuje aroma lesních plodů, jahod a černých třešní a je svěží a ihned pitelná.
VÍNO VYRÁBĚNÉ BEZ PŘÍDAVKU SIŘIČITANŮ
-
Kolekce Vino Santo 1977/2006
1.050,00 Kč – 7.000,00 Kč vč. DPHVino Santo della Valle dei Laghi má prastarou historii, která vypráví o území, kde se klimatické podmínky a kulturní tradice prolínají a mísí do jedinečného vína na světě, vyrobeného z nejlepších hroznů hroznů Nosiola, které se nechávají pomalu sušit na ” arele “ až do jara a lisované během „Svatého týdne“.
Naše rodina chtěla vzdát hold této historii, stáčením na začátku roku 2018 dvacet ročníků Vino Santo zrálo v sudech dvacet až čtyřicet let.
Od roku 1977 do roku 1996 bylo na trh uvedeno 100 lahví pro každý ročník: velmi omezený výběr, jedinečný svého druhu, který demonstruje mimořádný evoluční potenciál tohoto sladkého vína, které se zrodilo na úpatí pohoří Trentino, v sub. – Středomořské klima Valle dei Laghi. -
Le Part – Pinot Grigio
263,00 Kč vč. DPHPinot Grigio se na několik desetiletí stalo nejrozšířenější odrůdou vinné révy v Trentinu, i když ne vždy s dostatečným ohledem na kvalitu a vhodnost území. Navzdory tomuto „průmyslovému“ původu je Pinot Grigio odrůdou velké hodnoty, není divu, že je ve slavném Alsasku považována za „ušlechtilý hrozen“. Z jeho hroznů, pokud jsou vyprodukovány na nejvhodnější půdě, se získávají bílá vína, která vyvažují kulatost a svěžest, dobré tělo a eleganci. Svůj domov našlo v písčitých půdách planiny Sarca: nízké výnosy a pečlivá vinifikace zaručují víno absolutní kvality.
-
Mesum
450,00 Kč vč. DPHMesum je víno se starobylou chutí. Pochází z hroznů dozrálých na vinici, která věrně reprodukuje říjnovou fresku „Cyklus měsíců“ namalovanou ve 14. století mistrem Wenceslaem na zdech Torre dell’Aquila poblíž hradu Buonconsiglio v Trentu. Pocta tradici této země a práci zemědělců: víno jemné sladkosti, ohleduplné k přírodě, věrné staleté historii. V souladu s tradicí vyprávěnou freskami se na vinici nepoužíval cement, plast a drát, ale pouze trentinské kaštanové tyče a přírodní materiál. Naše organická a biodynamická filozofie je plně realizována v této vinici. Díky výsadbě odolných odrůd s otevřenými kořeny nevyžadují vinice žádné rostlinolékařské ošetření. Práce jsou prováděny zcela ručně, bez použití motorové techniky. Na podzim se hrozny sklízely ručně a lisovaly se nohama. Víno fermentovalo a zrálo v terakotové amfoře a na slupce zůstalo měsíce.
